“过去外出奔波，找不到合适的工作，现在在家门口务工按时领工资，厂里还管两顿饭，又能照管老人孩子，我们感到很幸福！” 在武定润恒食品开发有限公司食用菌加工车间，来自附近各村的务工群众正有序分拣、加工食用菌，谈起家门口务工增收，大家聊得很开心。
武定润恒食品开发有限公司食用菌加工厂坐落于插甸镇，厂区占地 1642.98 平方米，配套 - 18℃冷藏库、0-8℃恒温库、自动化生产流水线、标准化操作间及原料成品仓库，照明、通风、生活配套设施一应俱全，2025 年 7 月底建成投产，是当地林下食用菌产业链关键加工枢纽。工厂年可加工各类食用菌产品 800 吨，年产值超 1500 万元，加工品类覆盖鲜品、干品、冻品、松茸脆、油炸制品，打通了本地菌菇从田间到市场的完整渠道。
家门口的务工车间，主要吸纳哪吐、插甸、安德、乐茂河、上沾良多个村委会村民进厂务工，设置固定岗位 20 余个，工人主要负责菌菇分级、车间深加工等核心工序。企业还规范落实用工保障，为固定职工统一购买四险，每月平均工资可达 4000 元，稳定可靠的薪酬福利免去务工群众后顾之忧。 平时，工厂每日吸纳临时务工人员 80 余名，主要承担人工菌削脚工序，计件酬劳 1 元至 1.5 元一公斤，手脚麻利的一天可拿到 100 多元。脱贫户、增收风险户稳定增收的底气很足。
产业兴旺是就业增收的根基。插甸镇依托丰富林地资源大力发展林下食用菌产业，主打灰虎掌、猴头菇、羊肚菌、赤松茸等品种，采用科学轮作模式保障持续产出，鲜菇日产量可达数百斤，市场订单源源不断、产品供不应求。加工厂还就近消化全镇及周边乡镇种植基地产出的菌菇，辐射带动食用菌种植面积 1000 余亩，种植端年产值达 2400 万元。
镇党委、政府持续深化 “党组织 + 企业 + 基地 + 农户” 联农带农发展模式，以加工厂为纽带搭建多元增收渠道。一边是种植产业拓宽增收源头，一边是家门口加工车间提供稳定务工岗位，产业、就业双引擎同步发力，构建起长效稳固的群众利益联结机制。
小小食用菌，撑起家门口的幸福产业。标准化食用菌加工厂落地运营，既盘活了本地林下特色资源，也让各村群众实现 “务农、顾家、挣钱” 三不误，持续激活乡村内生发展动力，走出一条特色菌业富民兴村的乡村振兴新路。
（李绍德，武定县委宣传部；严忠玫，插甸镇党委宣传委员；图：张燕琼，插甸镇文化站）
