你见过头顶凤冠、喙爪乌青的土鸡吗？
在贵州省六盘水市水城区董地街道董地村，数千只头上顶着独特羽冠的“凤头鸡”正活跃在鸡舍与林间。它们不是外来品种，也不是特效，而是乌蒙山中藏了两百多年的本土宝贝——乌蒙凤鸡。
乌蒙凤鸡特写图——头顶凤冠、喙爪乌青
保种场林下养殖场景图
从28只到飞出大山：一场抢救性的寻“凤”之旅
时间回到2013年2月。时任六盘水市畜牧技术推广站站长葛发权带着技术人员下乡，在水城区红岩乡苏家寨村，被村民家里一种长相奇特的鸡吸引——这种鸡头顶竟然长着一撮像凤冠一样的羽簇。
“当时就觉得稀奇，本地土鸡哪有长‘凤冠’的？”葛发权回忆。带着这份好奇，他们在附近村寨翻山越岭转了大半个月，最终只寻找到28只具有这种特征的鸡。
调查发现，这种在苗语中被称为“革卜纠夫”（意为“神奇有灵气的鸡”）的鸡种，在清代中前期就已存在，经苗家人长期驯化，已有200多年养殖历史。然而，随着外出务工人员增多，缺乏系统保护，这一优良品种濒临灭绝。
“再不保护，这个资源就要没了。”
从2013年起，六盘水开启了乌蒙凤鸡的种源保卫战。十余年来，层层保护屏障被搭建起来：
2015年，在钟山区保华镇奢旮村建成第一个保种场
2017年，制定完成省级地方标准《乌蒙凤鸡》
2018年，“六盘水乌蒙凤鸡”获国家农产品地理标志认证
2022年，申请省级种业发展资金85.86万元，新建高标准保种场.
科技护“种”：给每只鸡办“身份证”
2022年7月，保种场经过几次搬迁，正式落地董地村。这里交通便利、环境优良，更重要的是有现成的闲置厂房且远离村寨，正是建设保种场的好地方。
保种场的主要任务，是做好乌蒙凤鸡的保护和繁育工作，防止其因各种原因灭绝。通过科学的饲养管理方法和繁育技术，确保地方畜禽种群的遗传多样性和数量稳定。
工作人员给合格雏鸡剪标识牌
据了解，每只乌蒙凤鸡都配有专属标识，记录其父母、孵化时间、饲料投喂、系谱等信息，实现科学保种。经过有序选育，产蛋性能提升了约20%，群体整齐度大幅提高。
“鸡”遇变“钱”景：飞入百姓家的“金凤凰”
保种场的落地，不仅让闲置厂房重获生机，更直接带动了村民增收。
董地村党支部书记卯明军介绍，得知乌蒙凤鸡保种场需要搬迁时，董地街道从中“搭桥牵线”，将闲置厂房介绍给企业。双方很快达成共识，仅一个月保种场就落地。
可以自行售卖。”卯明军说，保种场免费发放了上千只鸡苗给当地村民，带动他们参与养殖，并有一名村民在养殖场就业，每月工资3000元。
目前，乌蒙凤鸡分布范围已扩展至水城区陡箐镇、董地街道，六枝特区新场乡、牂牁镇，钟山区青林乡等多个乡镇。
鸡场雏鸡特写图
对话“护凤人”：从香蕉种植到返乡保种
韩锋，贵州乌蒙凤生态牧业发展有限公司负责人，是乌蒙凤鸡保护历程的见证者与践行者。
此前他在外省种植香蕉，听说家乡要保护特有鸡种，便毅然回乡投身其中。“刚开始不懂，以为保种就是养起来就行，后来才知道，要让鸡群体保持稳定，不能随便杂交，这是一门科学。”
2021年，韩锋和另外一名技术人才来到大山深处的铜厂村，传经送宝，把自己多年累积的经验一点点教授给养殖场的工人，成为人们口中的“职业经理人”。
“针对疾病问题，我们主要是从注射疫苗、提前干预方面着手。比如下雨天，会提前煮一些生姜水预防感冒；针对饲养方面，我们会把生病的、体弱的乌蒙凤鸡挑选出来，单独喂养、隔离。”韩锋说。
未来可期：飞出大山的“金凤凰”
“今天上午电话就没停过，刚又卖出5000多枚种蛋，还有几个大客户在问成鸡的销售。”公司负责人韩锋说。
乌蒙凤鸡种蛋图
2023年，铜厂村乌蒙凤鸡林下生态养殖示范基地存栏4500只，合作社农产品年产值预计达100万元，实现盈利14万元。
更令人振奋的是，2024年底，乌蒙凤鸡遗传资源成功通过国家畜禽遗传资源委员会的现场核验，有望正式成为国家畜禽新遗传资源。
届时，这只从乌蒙山深处飞出的“金凤凰”，必将成为六盘水推动乡村振兴的更加有力的产业支撑。
结语：从深山苗寨偶然发现的28只濒危土鸡，到如今存栏过万、飞出大山的“金凤凰”，乌蒙凤鸡的故事，是六盘水市深入实施种业振兴行动、守护农业“芯片”的真实记录。期待更多这样的“山凤凰”飞出大山，飞向更广阔的天地！
