寻甸2018年（第二届）洋芋文化旅游美食节与2018年彝族火把节启动
作者
杨阳
2018-08-07
原出处：昆明市政府网站
当“洋芋节”遇上“火把节”会碰撞出什么样的火花？昨日，寻甸2018年（第二届）洋芋文化旅游美食节与2018年彝族火把节同时启动。
小桌子一字排开，寻甸县体育中心摆起长街宴，欢迎八方游客。由各乡镇推选的参赛单位或个人，现场精心烹制民族特色美食，游客一边吃长街宴，一边看美食比赛。
最有特色的当属“洋芋节”的“洋芋宴”。烩、烤、煎、炒、焖、蒸、煮、炸、煸，9种烹饪手法在厨师的手里，一气呵成，仅仅3小时，就把田间地头最最普通的食材——洋芋，变成了满满一桌子色香味型兼具的特色洋芋宴。火腿焖洋芋、七彩洋芋、橙汁洋芋球……一桌子特色洋芋宴，共使用了寻甸的6个洋芋品种，出品16道洋芋菜，2道洋芋主食，当之无愧成为一张不可复制的寻甸特色美食名片。
在寻甸的脱贫摘帽攻坚战中，洋芋更扮演了重要的角色。在寻甸，洋芋种植面积达27万亩，寻甸洋芋不仅占据全市马铃薯总产量的半壁江山，更远销上海、广东及及东南亚等地。“肯德基”“子弟”“天使”“上好佳”的原料薯均来源于此。
夜幕降临，文艺晚会热闹开演。火把节的祭火、火把游行、万人跌脚舞……热情的火把，多姿多彩的民族舞蹈把当天的气氛推向高潮。
据了解，本届“洋芋节”，集结了“寻甸洋芋节”主会场专场活动，“寻甸洋芋节”乡村旅游线路推荐，寻甸周末游，寻甸乡村洋芋美食体验活动，“寻甸洋芋节”景区钜惠活动等七大系列活动将一直开展至10月。（昆明日报 记者杨阳）
