8月12日，由顺德区新时代文明实践中心、中共佛山市顺德区委宣传部联合出品的原创公益微电影《木嘎是块料》在央广网、中新网正式发布，各大媒体和网络平台也将联合推送。这几天备受网友和读者关注、热议的“木嘎是啥？”“是块什么料？”等问题，终于有了答案。
《木嘎是块料》公益微电影根据真实故事改编，通过讲述来自四川凉山一个美丽而贫穷的山村年轻人木嘎到广东佛山顺德厨师学院免费学厨艺、成长的故事，传递了顺德厨艺“粗料精做”的理念，宣传了顺德将打造“粤菜师傅”工程与精准扶贫、对口协助帮扶相结合所取得的成果，展现了携手凉山奔小康的担当作为。
制作方代表、影片执行监制、点子文化传播有限公司顺德负责人胡鼎立介绍，该微电影采用“故事线+精神线”双线并行的构思布局，巧妙地将父与子、师与徒的情感和故事贯穿于个人成长之中，主人公的故事能让人引发共鸣。该微电影虽然只有短短的十来分钟，但是看点不少：如木嘎和父亲的激烈情感冲突，“我要当厨师，这是我的梦想！”“你这样出去，早晚会成为别人的笑料。”“我宁愿当笑料，也不要向你一样，一辈子窝在山里面。”“滚，你给我滚！”为了自己的梦想，木嘎和父亲大吵……又如木嘎因急功近利而产生的师徒厨艺争论等冲突等等，使得整个片子情节非常紧凑，感人场景不时出现。
在微电影中，你可以看到，粗料也可以做一盘好菜，粗料也可以上大台。人穷不能穷志气，只要技术精湛，也可以成就自己、成就一番事业。片子中也有很多细节的呼应，比如来自木嘎家乡凉山的土豆，虽貌不惊人，但通过顺德厨师的精湛厨艺，变成一道色香味俱全的美味，这寓意着木嘎，也会成为一名好厨师，是一块好料。
《木嘎是块料》微电影策划人王维是四川人，也曾去过凉山扶贫。他介绍，木嘎是彝语对家中男子排行老大或对有声望男子的尊称，“是块料”是赞美词，片子既展现出顺德菜“粗料精做”的精髓，也反映了木嘎认真学习成才的励志故事，片名一语双关。一部短短十来分钟的公益微电影，在“精准扶贫”这个国家工程的大背景下，讲述了一个既扶贫又扶志还扶智、既授鱼也授渔的温情小故事，也击中了潜伏在大家内心深处沉睡的光阴。
顺德区委宣传部宣传科科长曾光磊表示，片子仅用了3个月左右的时间，就完成了构思、策划、前期准备、现场拍摄、后期制作到成片等一系列的工作。“为什么能这么快？因为大家都觉得这件事非常有意义，在参与过程中始终觉得有一团火在心中燃烧。整个过程进展得非常顺利，得到方方面面的大力支持，令人感动。”
“除了主演外，片子的很多演员都是顺德厨师学院凉山精准扶贫雷波班的学员，我特别熟悉里面的面孔，看了特别感动，特别是片尾两个木嘎出现的时候。”顺德职业技术学院党委委员、酒店与旅游管理学院（顺德厨师学院）党总支书记甘慕仪表示，片子情节设计得很好，故事的情节很感人、很真实、很励志，自己经常和学员们在一起，发现片中展示的也很符合凉山班厨师学员的学习感受和到顺德学厨的体会。
值得一提的是，此次公益微电影的拍摄，还得到了顺德知名餐饮企业聚福山庄的赞助支持，这是政府、学校、企业等各方合力攻坚扶贫、是顺德努力构建大扶贫格局的有力体现。
片中的主人公“木嘎”之所以能和顺德结缘，到顺德厨师学院免费学厨艺，得益于2017年6月起，顺德区负责对口协作四川凉山彝族自治州美姑、雷波、金阳三个国家贫困县，双方开展了多层次、多领域、全方位的扶贫协作。
顺德是中国厨师之乡、世界美食之都。顺德厨师学院成立于2018年6月，是省级“粤菜师傅”培训基地、顺德区新时代文明实践中心“粤菜师傅”工程服务平台。在去年4月召开的广东省乡村振兴工作会议上，广东省委书记李希提出实施“粤菜师傅”工程。顺德厨师学院正是在此背景下依托顺德职业技术学院成立的。
这是广东省第一所激发贫困人口内生动力的厨师学院。佛山市委常委、顺德区委书记郭文海表示，顺德厨师学院在面向社会培养厨师的同时，还要与精准扶贫、乡村振兴发展结合起来，优先培养对口帮扶地区、农村地区的学生，实现“一人学厨，全家脱贫”。
为此，顺德把实施“粤菜师傅”工程作为精准扶贫、教育脱贫的重要途径，推动工作成效落地生根、开花结果。目前，到顺德免费学厨的对口帮扶、对口扶贫协作地区学员已有数百名，2019年4月以来，来自凉山地区的学员近200名。
正如新华社报道“粤菜师傅”工程和精准扶贫相结合时所说，“小切口推动大变革”。一道道精美的粤菜中，品的是美食文化，绘的是乡村振兴，圆的是“粤菜师傅”心中的脱贫致富梦。
甘慕仪透露，9月、10月都有凉山精准扶贫粤菜厨师班开班，接下来几乎每个月都会有凉山各县市的学员来顺德厨师学院免费学厨，预计年内培训将超过800人次。
希望“木嘎”也有机会坐在电影院里看“哪咤”
看标题，你一定会说又是蹭热度，蹭热度是必须要承认的。当大家都蹭热度的时候，蹭热度就不再是单向运动，而是一种与被蹭者双向的“彼此成就”。当哪咤喊出“我命由我不由天”“你是谁只有你自己说了算“，那一刻，他就已经是每一个我们。
木嘎是大凉山彝海深处的一位少年。当他对着父亲喊出“我绝不会像你一样一辈子窝在大山里“，那一刻，木嘎就是哪咤。
年少热血时，我们谁又不曾站在高山之巅，向着空茫的天际发出只有自己甚至自己都听不懂的呐喊。大凉山的山，在云朵之上，可以和山鹰共舞。
木嘎的父辈没有山鹰的翅膀，木嘎也没有山鹰的翅膀。但是木嘎想要飞向山外的世界，看看云朵下的精彩。这是一种内生的动力。
机缘终于来了，木嘎从顺德对口扶贫凉山厨师班招生计划中发现了肋下生双翼的机会。尽管父亲大发雷霆，姐姐无语凝噎，少年木嘎依然背上简单的行囊义无反顾地把背影留给了高耸入云的大凉山。他在心底默默向自己召告“哪怕像蜗牛一样往前爬也绝不放弃梦想”。然而，在他转身那一刹，那只梦想的蜗牛却残酷地碎裂在鞋底。
这样的表达方式，或许正是新生代导演和过去那些以“一二三四五“来”划代“的导演们决裂的声音。不信你看上映短短一周票房即突破20亿的大片”哪咤“，从始至终，导演的名字叫”饺子“。换成前辈导演们，哪个不是煌煌大名，令人肃然起敬呢？这只碎在鞋底的蜗牛又何尝不是哪咤母亲”你就是灵珠“的谎言突然被卑劣的申公豹揭穿时天崩地裂的冲击。
但，我们为什么要卑微?我们成长的过程不就是不断去摧毁那些令自己卑微的怯懦因子吗!木嘎不过是替我们踩碎了自己对自己的嘲笑而已。
从山鹰脊背上下来的木嘎，心比天高，连最基础的家常菜都没有学好，却一心想要用鲍鱼龙虾去参加厨艺大赛，偏生遇到的师傅是厨师中的黄药师，清癯瘦脸加眼镜，到像个学者。师傅恨铁不成钢地骂道“你连粗料都不是”，至此，“木嘎是块料”谜底尽出。
顺德虽然位于珠三角，即便现今交通发达，但距最近的海仍需一两个小时车程，所以顺德菜并非如广东以外的人们所想像的海鲜满地、鲍鱼海参当饭吃。顺德水乡，仍以普通鸡鸭鱼和猪牛肉、日常果蔬等为主要食材，顺德人称之“粗料精做“。
内心敏感而脆弱，木嘎从相对封闭的大凉山来到发达的沿海城市，揣着一颗敏感脆弱的心，愤激之下，冲出校门徘徊街头，在无人的角落黯然神伤。姐姐微信发来视频，师傅早前居然亲赴凉山到木嘎家里做家访，老父亲用最拙朴的乡土语对儿子表达歉意“爸爸没文化，不知道啥是梦想，但只要你觉得对，就去做，就要坚持“”如果累了，就回来吧“。这一刻，一如哪咤和师傅太乙真人同赴玉虚宫求解天诀咒，却意外得知父亲把引雷符偷换到了自己身上。木嘎这块粗料被彻底唤醒。
比赛的结果，无非输赢，而参赛过程中的努力、拼搏、汗水、泪水甚至鲜血才是各自己的修炼和圆满。谁说人活着不是如此呢！
一部短短十来分钟的公益微电影，在“精准扶贫“这个国家工程的大背景下，讲述了一个既扶贫又扶志还扶智、既授鱼也授渔的温情小故事，也击中了潜伏在我们内心深处沉睡的光阴。
是谁说，我拼却28年的青春，才换来和你同在这座城市喝咖啡的机会。我们也曾经是木嘎。我们有理由相信，每一位“木嘎”都有机会跟我们一样，坐在时尚的电影院里喝着饮料吃着爆米花看哪咤。
木嘎是块上乘的好料。每一条村庄，都在等待他远行的木嘎归来。所以，影片结尾留白“远行，是为更好地归来”。
注：木嘎，彝语对家中男子排行老大或对有声望男子的尊称。
（原载：凉山广播电视台）
