“比尔拉达(昭觉比尔)出英雄／库依拉达出美人／新则拉达(越西坝)盛产(黄绿相间的)百褶裙……”从前，彝族说唱克智时经常这样唱道。
孰不知，越西坝不仅仅是盛产(黄绿相间的)百褶裙有名，还是一个盛产油菜的地方。每当阳春三月，整个越西坝油菜花开金灿灿，成了金色的世界、金色的海洋，是一道亮丽的风景线。
三月的越西坝，微风中传来阵阵的油菜花香。香味飘到蜜蜂的嗅觉里，蜜蜂嗡嗡地叫着穿梭在油菜花丛中；香气飘到蝴蝶的鼻孔里，蝴蝶翩翩起舞在油菜花上空；香气飘入人们的鼻子里，引来他们三三两两的驻脚观赏。这时候，平时不易激动的人也情不自禁起来，平时容易激动的人就更加地控制不住自己了。他们手舞足蹈，会山歌的对着金灿灿的油菜花唱了一曲又一曲，不会唱山歌的也要哼唱一曲自己会哼的抒情歌曲，以释放自己的感情。最后，都恋恋不舍地离去。
阳春三月，越西油菜花开金灿灿，这不是大自然的造化，也绝不是哪位大画家的杰作，它是千百年来生活在越西这片热土上的彝汉藏回等各族群众用勤劳的双手和汗水浇灌出来的不朽之作。如果说这是一幅美丽的画卷，那么这里的每一位栽种油菜的农民就是一位绘画技艺高超的美术大师或者美术家。他们万众一心辛勤耕耘，共同绘就了这样一幅伟大的作品，且这幅作品越画越大，每年都有不断向四周延伸的趋势。这几年来，随着调整农业产业结构的深入和培育支柱产业、培育新的经济增长点，这幅不朽之作差不多铺满了整个越西大地。
油菜花，这绝对不是一种华而不实的花，花谢结出的菜籽可以打出和花基本上一个颜色的清油。这种无污染的绿色植物油吃起来不仅口感好，还含有多种营养成份，可谓营养价值高，能起到其它任何油料起不到的作用。越西生产的菜籽农民群众除了少部分加工成清油自家消费外，菜籽大都销售或者加工成清油后才销售，极大地改善了生活，增加了收入，走上了脱贫致富奔小康之路。
近几年来，小春结构调整油菜成亮点。油菜是越西六大优质特色农产品之一，主要栽培品种有德油五号，德油早一号，绵油十四、十五、十七号，南油十号。二00八年，越西油菜生产遭受了五十年难遇的低温冰雪灾害。为减少油菜的损失，县农业局制定了科技减灾措施，下派四十多名农业科技人员到各油菜生产乡镇抗灾自救。通过主要科技减灾防冻措施的落实，促进了油菜一、二次分枝的形成，弥补了产量损失。据统计，全县油菜生产乡镇达二十七个，油菜面积二00八年发展到四万一千亩，比二OO七年增加一万六千亩，增长百分之六十四；菜籽总产六千零九十五吨，比二OO七年增产二千五百一十三吨，增长百分之七十。按二00八年市场价五元／公斤计算，增加净收入一千二百五十六万五千元。
二0一0年，越西成功举办了首届“油菜花节”。今年烟花三月油菜花开金灿灿之时，我们将迎来第二届“菜花节”。到时，我们热忱欢迎尊敬的州内外嘉宾朋友前来领略越西的油菜花风采，也许，您见了越西的油菜花会激动无比，激动之下会放声高歌一曲，一展自己的歌喉！
