6月25日，第十六届国际荞麦大会在四川省凉山州西昌市开幕。来自全球10余个国家荞麦领域的科学家、学者及国内荞麦主产区、行业代表近300人齐聚“世界苦荞之都”，共同探讨荞麦科技创新，共谋荞麦产业高质量发展。
凉山州布拖县的苦荞农田
搭建学术交流平台 促进全球荞麦产业创新发展
国际荞麦大会于1980年开始举办，是全球荞麦领域历史最悠久、影响力最大的顶级学术盛会。第十六届国际荞麦大会以“荞麦科技创新 人类营养健康”为主题，会期持续至6月27日。开幕式后，专家学者将围绕荞麦育种的遗传学与理想株型研究、中国荞麦产业技术体系建设、荞麦在中国的民俗文化等作主旨报告。
本届大会，还设置了荞麦种质资源、荞麦功能基因组、荞麦营养与健康、荞麦深加工与产品开发、荞麦遗传育种、荞麦栽培与生理、荞麦与人文环境七大专题领域，涵盖了从基础研究到应用推广的全链条研讨。
荞麦的不同形态
“本次大会搭建了交流共享的专业平台，汇聚育种学家、农艺专家、食品工程学者、营养学家、经济研究人员及产业从业者，方便大家交流学术思路、分享最新科研成果。”第十五届国际荞麦大会主席格拉日娜·波多尔斯卡教授在线上致辞中说。
据中国农业科学院党组书记杨振海介绍，当前，荞麦已成功从传统杂粮转型为全球瞩目的功能性作物，因其适应性广、耐瘠耐旱、生育期短等特性，对于消除饥饿与贫困具有重要的战略价值。
目前，荞麦基因组与分子生物学研究已实现定向改良，但如何在此基础上构建覆盖良种选育、标准化种植、功能成分挖掘、精深加工与全程品质溯源的完整产业链，仍是亟待破解的难题，也是本届大会聚焦的核心议题。
苦荞产品
全球苦荞核心产区 凉山如何为荞麦产业贡献力量
中国是荞麦起源地与全球遗传多样性中心，有着超3000年的栽培历史，形成了苦荞特色引领、甜荞规模发展、金荞麦驯化栽培协同推进的种植格局。同时，立足不同区域的资源禀赋，构建了西南苦荞、北方甜荞差异化产业布局，形成了完整的现代化产业链。
作为本届大会的举办地，凉山州是全球荞麦资源最丰富、种植最广泛、品质最优良、历史最悠久的主产区，常年种植苦荞120万亩，年产量约18万吨，占全球总产量的30%，被誉为“世界苦荞之都”。
生长中的苦荞
近年来，凉山州以全产业链思维推动苦荞产业提质增效，选育28个本地优良品种，创下亩产302.3公斤的全国苦荞高产纪录。同时，围绕苦荞打造农文旅融合新业态，擦亮“大凉山”区域公共品牌，推动更多苦荞产品走出大凉山、畅销海内外。
成熟后的苦荞
凉山还制定了《凉山苦荞产业发展规划》，将苦荞产业作为“农业强州”“6+8”产业体系中“百亿级粮油产业”的重要支撑之一，通过品牌打造和科技赋能，推动荞麦产业高质量发展。
目前，凉山已培育苦荞加工企业40余家，围绕苦荞打造农文旅融合新业态，擦亮“大凉山”区域公共品牌，推动更多苦荞产品走出大凉山、畅销海内外。
根据规划，预计到2035年，凉山将力争实现苦荞种植面积达到300万亩左右，综合产值超200亿元，成为世界苦荞研发、生产、加工、贸易一体化核心高地。
