时下，正是农闲时节，云南省楚雄州武定县万德镇团碑村委会黑玛塘水库周边林地内的羊肚菌实验基地人头攒动，村民们在安宁惠康农业科技有限公司负责人李灿的指导下正忙着平整土地、划线理墒、播种、浇水、覆膜，现场一派热火朝天的景象。
据了解，羊肚菌素有“菌中之王”之称，是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑，不仅具有丰富的营养成分，还有着重要的药用价值，因此受到广大消费者的喜爱，市场前景广阔。
“我们前期到这里做了实地考察，这片林地是退耕还林的松树林，树又高冠幅又宽，整整齐齐的，遮阴效果非常好，无论是气温、光照，还是土壤环境，都十分适宜种植羊肚菌。”李灿说道。
林下种植羊肚菌一般利用高海拔低温林地环境来栽培，不用搭建大棚，种植方便，把林地翻挖、理好墒直接播撒菌种就可以，易管理，既节约了种植成本，也有效利用了闲置的林地资源，实现绿地生金。林下种植羊肚菌比大棚种植的时间要早，因其在野生环境下生长，生长周期长，所以它的口感、肉质比其他环境下生长的要好。
“黑玛塘这片林地大概有1000亩，都是人工松树林，土质肥沃疏松，这种林下土地流转费用较低，且靠近水库。我们也外出参观学习了，林下种植羊肚菌只需在栽种后进行一次施肥，生长过程不用过多管护，每亩地能收250公斤鲜羊肚菌，收益非常可观。”团碑村党总支书记张蔓华说道。
近年来，万德镇高度重视特色产业发展，结合自然环境优势，动员引导群众大力发展山区特色种养殖。此次林下试种羊肚菌是万德镇探索林下经济的一次重要尝试，既充分利用闲置林旁地，又借助羊肚菌种植“短平快”优势，为农户致富增收开辟新路径，助推乡村振兴产业发展。
“我们引进安宁惠康农业科技有限公司，全程提供技术服务及指导，团碑村提供人力以及林地资源，互利互赢。这一模式将有力促进生态环境的保护和可持续发展，实现生态效益、社会效益和经济效益的三重提升，试种成功预估实现产值230万元。”镇党委书记张有雄表示。
（李绍德，武定县委宣传部；苏爱淋，万德镇党委宣传委员）
