武定县成功举办第五届餐饮美食节暨壮鸡厨艺技能大赛
作者 ​李绍德 许嘉芬 2024-03-29
原出处:彝族人网

为充分发挥职业技能竞赛在技能人才培育全链条中的示范引领作用,为选拔和储备高技能人才提供展示精湛技能和切磋技艺的舞台。3月23日,由武定县人力资源和社会保障局、县工信商务局、县总工会主办的“第五届餐饮美食节暨壮鸡厨艺技能大赛”成功举办。
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大赛旨在“以鸡为媒,以食为介”,开发“武定壮鸡”菜品,打造“武定壮鸡”美食地标,深度挖掘和展示武定壮鸡品牌价值、社会价值和文化价值,促进“商文旅”加速融合,加快“游娱购”换新升级,带动和巩固消费复苏,助力全县商贸经济蓬勃发展。通过以赛促学、以赛促训、以赛促奖、以赛促建,全县营造“尊重人才、尊重技能、尊重知识、尊重创造”的社会氛围,是一场规格高、规模大、水平高、影响广的综合性技能大赛。BbF彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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大赛现场,人头攒动、热闹非凡。参赛的选手们充分发挥团队精神,展示个人才华,赛出水平、赛出风格,用精心准备的武定鸡作为食材,通过精湛的厨艺,做出精致的美食,赢得比赛,获得荣誉。最终通过专家评委严格品评和打分,评选出“武定壮鸡系列美食”名席7桌、名菜10道,金奖、银奖、铜奖数名,并颁发了奖牌、证书、奖金等。BbF彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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为充分展示技能武定建设成果,大赛期间同时举办以“品壮鸡,听酒歌,赏牡丹,游武定”为主题的活动,不断提高武定壮鸡美食知名度,吸引更多游客前来,听武定精品酒歌,赏狮子山牡丹、品尝武定壮鸡,让本届大赛更具观赏性、参与性、互动性。这不仅是一次展示武定壮鸡美食灿烂文化的盛会,也是云南.武定2024牡丹文化旅游季活动的一份献礼,让四海宾朋在唇齿间品味武定之美。BbF彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

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本次大赛不仅仅是一场厨艺的竞技,更是一个交流与学习的平台。浓厚的赛事氛围,既让观众直观感受武定在技能人才队伍建设、技工教育发展、技能竞赛等方面的建设成果,又让社会公众更多地了解技能,关注技能,体验技能带来的无限魅力;既全面展示餐饮界良好的精神风貌和文明素质,又进一步传承、弘扬、创新武定餐饮美食文化,打造“武定壮鸡美食”品牌,打响“武定壮鸡”名片,让武定壮鸡美食走出武定、走向全省和全国。BbF彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

武定县人力资源和社会保障局党组书记、局长李春云介绍:“举办此类职业技能大赛既是检阅全县技能人才队伍建设成效,扩大全县打造综合性职业技能竞赛品牌、健全职业技能竞赛体系、搭建职业技能领域互学互鉴交流展示平台的影响力,又是进一步营造全社会尊重技能人才、重视技能人才的良好环境和大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神浓厚氛围的有效手段,也是围绕乡村振兴和促进农村增产增收,统筹特色产业、特色旅游、特色工艺等要素,推进产业强县、技能强县、人才强县的具体举措。下一步,武定县将以竞赛为引领,不断强化技能人才“引、育、评、用”制度建设和工作实践,为全县产业高质量发展提供了坚实的技能人才支撑。”BbF彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

(李绍德,武定县委宣传部;许嘉芬,武定县人社局)

发布: 阿布亚 编辑: 阿布亚 返回顶部 ↑