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猪肚子肉，“哦，阿妈的味道！”（母亲节组诗）

作者吉果.瑟萝 2021-05-12

原出处：彝族人网

题记：在乡愁连绵不绝的农村老家，每一个特别的日子都有一个传说，也都要吃特别的食物，今天是母亲节，我想起了母亲的石磨豆腐和母亲做的猪肚子肉。

（一）猪肚子肉，“哦，阿妈的味道！”

阿妈的味道，是那份猪肚子肉

在风中挂了许久，依然有花椒、盐、蒜苗

腌制的滋味，飘入记忆，唤醒味蕾

如我所梦——坨坨肉

装进清理干净的猪肚子

胀鼓鼓的欲望，悬挂在火塘上方

一种简单的温暖，交由烟熏与碳烤

几个月，或更久

在岁月里打开，定是美味佳肴

如今，久违的香，还是那味道

我愿时光倒流数十载，让那

包谷馍馍饭，与阿妈做的猪肚子肉

成为绝配，我想让舌尖上的记忆

穿越回归我的童年：“哦，阿妈的味道！”

（二）母亲的石磨豆腐

大年初一不串门，一家人

把火塘团结成家常话，再吃

母亲的石磨豆腐。此前

已用石磨豆腐、洋芋饭祭奠了土地

那神，似乎已知，“风调雨顺，万事如意”

二月初八，一家人

吃石磨豆腐，祭奠土地

那神啊，“雨水滋润，早下种子”

三月初三，一家人

吃石磨豆腐，祭奠土地

那神啊，“种子发芽，四害远离”

五月初五，一家人

吃石磨豆腐，祭奠土地

那神啊，“四害消亡，无灾无疫”

六月初六，一家人

吃石磨豆腐，祭奠土地神

那神啊，“五谷丰登，年年有余”

小时候啊，

我天天都盼着，过特别的日子

今天这节日，多想吃母亲的石磨豆腐

更想听听母亲的，呢喃细语

（2021.5.9，母亲节）

发布: 阿着地编辑: beley工作室返回顶部 ↑

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