在四川甘孜藏族自治州九龙县的崇山峻岭之间，有一个古老而宁静的乡镇――魁多镇。这里山峦起伏，云雾缭绕，仿佛是大自然精心雕琢的一方秘境。而在这片土地上，孕育着一种独特的茶，名称“绒巴茶”。它承载着魁多的历史与文化，也蕴含着大自然的馈赠与时光的沉淀。
我早听说过的“绒巴茶”是在一个偶然的机会。那是一个阳光明媚的午后，我因收集编撰《村史》资料督导工作，走进魁多镇人民政府院坝内，遇见到了镇党委书记秦秀珍，她带我们工作组一行到一间古朴的木屋办公接待室，品味着弥漫淡淡的绒巴茶香，并热情地向我介绍着当地的特色“天乡”茶。当提到“绒巴茶”时，她的眼中闪烁着自豪的光芒。她告诉我，绒巴茶就产自我们魁多片区……
魁多，那是一个被群山环绕的地方，茶叶的品质极佳，有着特别的风味。我怀着好奇之心，品尝了一口绒巴茶。茶汤呈现出清澈的琥珀色，入口的瞬间，一股淡淡的清香在舌尖弥漫开来。那是一种混合着山野的清新、阳光的温暖和岁月的醇厚的味道。茶汤滑过喉咙，留下一丝甘甜，仿佛在诉说着这片土地的故事。那一刻，我对绒巴茶产生了浓厚的兴趣，决定去探寻视外的源头。
前往魁多镇乡村的路途不咋平坦，但沿途的风景却美得令人陶醉。汽车在S形蜿蜒的山路上行驶，窗外是一幅幅如诗如画的山水画卷。山峦连绵起伏，仿佛是大地的脊梁，挺拔而坚韧。山上覆盖着茂密的森林，绿意盎然，生机勃勃。阳光透过树叶的缝隙，洒下斑驳的光影，宛如大自然的调色盘，为大地涂抹上绚丽的色彩。
从呷尔坝经过乃渠、乌拉溪、烟袋两个小时的颠簸，我们县政协村史办工作人员终于抵达了魁多镇。这里是一个宁静而质朴的小镇，仿佛时光在这里放慢了脚步。公路两旁是古朴的石墙木屋，屋顶上覆盖着厚厚的石板，岁月的痕迹在它们身上留下了深深的印记。小镇的居民们热情好客，他们用质朴的笑容和温暖的话语迎接每一位远道而来的客人。
在魁多镇里伍村先林扛，我们见到了绒巴茶的种植园。茶园坐落在山间，一片片嫩绿的茶树在阳光的照耀下显得格外生机勃勃。茶树的枝叶间，露珠闪烁，宛如一颗颗晶莹的珍珠。微风拂过，茶树轻轻摇曳，发出沙沙的声响，仿佛在诉说着它们的故事。这里的茶园与大自然完美融合，没有过多的人工雕琢。茶树生长在山野之间，呼吸着清新的空气，沐浴着温暖的阳光，汲取着大地的养分。这种自然怂生长环境赋予了绒巴茶独特的品质，让它在众多茶叶中脱颖而出。绒巴茶的制作工艺是一门古老而精湛的手艺，承载着魁多人民的智慧与匠心。从采摘到制作，每一步都蕴含着对品质的严格要求和对传统的坚守。
清晨，当第一缕阳光洒在茶园时，茶农们便开始了忙碌的采摘工作。他们熟练地采摘着嫩绿的茶叶，这些鲜嫩的茶叶是制作绒巴茶的原材料。采摘下来的茶叶被放入竹筐中，带着清晨的露水和大自然的气息，被送往家中。在自己家里，茶叶的制作过程正式开始。首先是对茶叶进行杀青。杀青是制作绒巴茶的关键步骤之一，它能够固定茶叶的色泽和香气。茶农们将采摘下来的茶叶放入大锅中，用柴火加热，双手在锅中快速翻炒。茶叶在高温的作用下，逐渐变得柔软，散发出淡淡的清香。杀青后的茶叶被摊放在通风的地方进行晾晒，让茶叶的水分逐渐散失。接下来茶农们将晾晒后的茶叶放在石凹中揉捻，通过木捧棰的舀压，使茶叶的细胞破裂，茶汁溢出。这一步骤能够使茶叶的香气更加浓郁，同时也有助于茶叶的成型。揉捻后的茶叶被放置在竹匾背篼里，进行发酵。发酵是绒巴茶形成独特风味的重要环节。在适宜的温度和湿度下，茶叶中的化学成分发生复杂的反应，茶叶的颜色逐渐变深，香气也变得更加醇厚。最后茶农们将发酵后的茶叶放入箥箕中进行涼晒，去除多余的水分，使茶叶的香气更加持久。经过干燥后的绒巴茶，外形紧实，色泽乌润，香气扑鼻。整个制作过程需要托费大量的时间和精力，但正是这种对工艺的执着和对品质的追求，才造就了绒巴茶独特的风味。
绒巴茶不仅仅是一种饮品，它还承载着魁多乡深厚的文化底蕴。在这里，茶与人们的生活息息相关，渗透到每一个角落。
在魁多各个村寨，茶是待客的佳品。每当有客人来访，主人总会热情地泡上一壶绒巴茶，与客人围坐在一起，边品茶边聊天。茶香在屋内弥漫，拉近了人与人之间的距离，也传递着人的热情与好客。这种以茶待客的习俗和善良的性格是对生活的热爱。
茶也是魁多人民生活中的一种仪式。在重要的节日和庆典中，茶总是不可或缺的。人们会在祭祀祖先、祈求丰收等仪式中献上一杯香醇的绒巴茶，表达对自然的敬畏和对生活的感恩。茶在这里成为了一种精神的寄托，承载着人们对美好生活的向往和追求。
此外，绒巴茶还与魁多的民间传说紧密相连。据悉，相传很久以前，魁多曾遭受一场严重的旱灾，庄稼颗粒无收，百姓生活困苦。有一天，一位仙人路过此地，看到百姓的苦难，便将一根神奇的树枝插在山上。不久后，树枝长成了一棵茶树，茶树的叶子可以泡茶饮用，不仅能解渴，还能强身健体。从此，魁多的百姓便开始种植茶树，制作茶叶，生活也逐渐好起来。这个传说虽然带有神话色彩，但它反映了魁多人民对茶的崇敬和感恩之情，也体现了茶在他们心中的重要地位。岁月沉淀下的甘醇绒巴茶，是岁月沉淀的结果。它承载着魁多的历史与文化，也蕴含着大自然的馈赠与时光的雕琢。
在魁多乡村，有许多古老的茶树。这些茶树历经岁月的洗礼，依然屹立山间。它们见证了魁多镇的变迁与发展，也见证了绒巴茶的传承与延续。这些古老的茶树，根系发达，能够深入土壤深处汲取养分，茶叶中蕴含着丰富的营养成分，具有独特的香气和醇厚的口感。因此它们所产的茶叶品质尤为出众。岁月的沉淀还体现在绒巴茶的制作工艺上。这种古老的制作工艺经过代代相传，不断改进和完善形成了如今独特而精湛的工艺。每一代茶农都用自己的智慧和心血，守护着这门传统工艺，让绒巴茶的品质得以传承和发扬。这种对传统的坚守，是对岁月的尊重，也是对品质的执着追求。品一杯绒巴茶，仿佛是在品味一段历史，感受一种文化。茶香中弥漫着魁多的山水气息，也蕴含着岁月的沉淀。每一口茶汤，都像是在诉说着一个艺事，让人回味无穷。
随着现代社会的发展变化，绒巴茶也面临着新的机遇与挑战。越来越多的人开始关注这种独特的茶叶，它的知名度逐渐提高，市场需求也在不断扩大。然而，如何在乡村振兴的进程中保持绒巴茶的传统品质和文化底蕴，是魁多人民需要思考的问题。幸运的是，魁多的茶农们并没有忘记自己的初心。他们始终坚持传统的制作工艺，用心呵护每一棵茶树，用匠心制作每一杯茶叶。同时，当地党委政府也在积极推动绒巴茶产业的发展，通过举办茶文化节、开展茶叶种植技术培训等多种方式，提升绒巴茶的品质和品牌影响力。
我相信，在魁多人民的勤劳努力下，绒巴茶的未来一定会更加美好。它将继续承载着这片土地的历史与文化，走向更广阔的天地。而那些热爱绒巴茶的人，也将在这杯甘醇的茶汤中，感受到魁多的山水之美、人文之韵和岁月之醇。
在离开魁多乡的时候，我带着一袋绒巴茶踏上了归途。回首望去，那片被群山环绕的小镇渐渐消失在视野中。但我知道，绒巴茶的味道已经深深印刻在我的心中。它不仅仅是一种饮品更是一种文化的传承，一段岁月的见证。无论走到哪里，只要泡上一杯绒巴茶，我就能感受到魁多的温暖与美好，仿佛又回到了那个宁静而质朴的乡镇。
绒巴茶，这杯岁月深处的甘醇，将永远在时光的长河中散发着独特的光芒……
（2025年正月初一写于呷尔坝寒舍）
作者简介：沙马鲁石，男，彝族，四川九龙县人。2010至2011年任九龙县《彝族谱系》编委、《九龙县彝族历史风情人物》编委，2019年～2023年任政协九龙县第十三届委员会中共界委员、政协九龙县2023～2024年《村史》编委。
系中国少数民族作家学会会员、《新时代摄影》全国理事会会员、四川民族文化影像艺术协会藏羌彝走廊委员会专家委员（溥学会士）、四川省民间文艺家协会会员、甘孜州作家协会会员、企业家摄影协会（深圳）会员、甘孜州摄影家协会会员、甘孜州民间文艺家协会理事、九龙县摄影协会理事、九龙县作家协会负责人等。
业余爱好文学.摄影创作，各类作品散见于《四川党建》《康巴文苑》《星星诗刊》《作家》《天府散文》《新时代摄影》《彝族人网》《西南作家》《凉山文学》《贡嘎山》《四川政协》《文昌文艺》《民族研究》《甘孜日报·康巴周末》等报刊媒网。
图片来源：微信公众号-四川文旅厅；摄影：高秀清。
