彝人没有火塘，日子该怎么过？

　　滇中家乡海拔在1800-2000米间，不算高，但却有“高寒山区”典型气候，早晚温差极大。村南有碧绿的草海依傍，早晚气温骤降，特别在冬天，一天中要随时注意增减衣服，否则极易感冒。

 

　　过去，彝人土掌房里必设火塘，火塘是一家人祭祖、炊爨、议事、取暖的中心。火塘一般设在堂屋靠外位置，一年到头火塘里的火不能熄灭，称为“万年火”。如此“阴燃”是一个保存火种的原始方法，火塘炊烟袅袅，不仅可熏固土掌房柱子、房梁、柴坯等材料以防虫蛀，而且也是一个召唤氏族、家族祖灵的媒介符号。所以，对于彝人来说，火塘空间连接了先祖和后人。

 

　　每个彝人一天从早到晚，都离不开火塘。早上起来，老人已将火塘拢烧得暖暖的，沐浴着满屋的暖流，孩子们常光着身子跑来跑去。听着祖父咕噜咕噜的水烟筒声，一天的生活随即拉开了帷幕。最记得在火塘罗锅里煮腊肉四季豆，当汤煮开时，浓香的腊肉味阵阵扑鼻，直诱得口水直流。席间腊肉豆汤汁配上点酸腌菜，准保吃得舔鼻尖。平时，火塘里可烤红薯，爆玉米花，烧麂子干巴，因不用油炒煎炸，所以味道清香、纯正，不腻人。

 

　　春节，彝人家家户户都要舂粑粑。过去，大家用石碓或木碓来舂，女人蒸好糯米后背来，男人们就两个一组开始舂，“咚、咚”地一上一下，整个村子里顿时就汇成一首“舂歌”。从村头到寨尾，整个彝寨糯香阵阵。粑粑舂好后，用坛子装好，每装一层粑粑，盖一层青松毛，可防止发霉变质。每天早、晚，切几块粑粑，在火塘里烤吃，还要捞点酸腌菜配，或拿点红糖下着吃。亲戚朋友到访，也往往拿出粑粑招待。年初二新嫁女、女婿“回门”，几坨饵块粑粑是给娘家必携的礼物。

 

　　如今，彝区社会、经济得到了进一步发展，当年的土掌房换成了瓦房，瓦房逐渐换成新楼房，一幢幢鳞次栉比。黑黑的火塘，早已被移除。不过，在新式楼房里，彝人依然对火塘怀有浓厚的情感。固定的火塘改为了移动的火盆。村里有的人家也用上了电子取暖器。火盆一般用普通铜盆或陶瓷盆，需要时用松明子引燃栗炭后，抬到里间就可取暖。重要的是，也可烤粑粑吃。新媳妇娶进门时，也要点燃一个火盆，其上覆以柏芝熏香，新媳妇跨过火盆寓为去秽趋吉。

 

　　过去，彝人生在火塘，吃在火塘，睡在火塘边，议事在火塘，最后以火葬之归祖。如今传统文化正经历剧烈变迁，彝人的火塘情结却越来越浓。等将来哪一天，彝人若真没了火塘，日子该怎么过呀？
 

 

（稿件来源　《彝博通讯》　第24期）